Eine genaue Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts in Milchprodukten liefert wichtige Informationen in Bezug auf die Lebensmittelqualität und -sicherheit (Textur, Geschmack, mikrobielle Stabilität). Feuchtigkeit ist auch eine Schlüsselvariable zur Berechnung der Reinheit, Ausbeute und/oder für die Analyse der Produktbestandteile auf Trockenbasis.

Das TGM800 bietet dem Benutzer flexible Methodeneinstellungen, Automatisierungs- und Hardwarefunktionen, die die Effizienz, Produktivität und Analyseleistung der Feuchtigkeitsbestimmung maximieren. Dies wird neben der Möglichkeit erreicht, die Anforderungen des primären Trocknungsverlustverfahrens für die Probe zu erfüllen.